Ароматный домашний творожный чизкейк для большой компании.

Чизкейк можно испечь не только из дорогого крем-сыра. Вкусный пирог получается из обычного творога и сметаны. Чтобы получилась нежная и однородная текстура, творог следует пробить блендером или протереть через сито. Для основы можно вместо теста использовать крошку из песочного печенья, смешанную с растопленным сливочным маслом (250 г. печенья и 120 г. сливочного масла). Но мне больше нравится творожный чизкей на песочном тесте с ароматом лимона. Чизкейк из творога и сметаны — это очень вкусный десерт. Нежная творожная начинка на тонком ароматном песочном тесте. 🗒 Ингредиенты. Для теста: Мука: 200 г. Сливочное масло: 90 г. Сахар: 2 ст. л. Яйцо: 1 шт. Разрыхлитель: 1 ч. л. Цедра одного лимона. Лимонный сок: 1 ч. л. Для начинки: Творог мягкий: 800 г. Сметана: 100 г. Яйца: 4 шт. Сахар: 150 г. Ванильный сахар: 1 ч. л. Крахмал: 2 ст. л. Пошаговый рецепт: Еще больше рецептов на сайте ШустрУжин: ШустрУжин в VK: ШустрУжин в Дзене: Музыка: SOLO ACOUSTIC GUITAR by Jason Shaw source: Free Music Archive license type: CC BY