Острый острый куриный рамен и колбаса Кильбаса - кулинарное шоу Mukbang.

КАРТА СБЕР —-— 2202202084633712 Рецепт острого куриного рамена с колбасой Ингредиенты (на 2 порции): лапша рамен — 200 г; куриное филе — 300 г; колбаса (варёно‑копчёная или охотничьи колбаски) — 150 г; бульон куриный — 1,5 л; соевый соус — 3 ст. л.; чеснок — 3–4 зубчика; имбирь свежий — 20 г; перец чили (свежий или молотый) — по вкусу; паста кочудян (корейская острая паста) — 2 ст. л.; зелёный лук — 3–4 пера; кунжут — 1 ст. л.; масло растительное — 2 ст. л.; яйцо варёное — 2 шт.; нори (листы водорослей) — 2–3 листа. Приготовление: Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими полосками. Колбасу — кружочками или брусочками. Чеснок и имбирь измельчите. Зелёный лук нарежьте тонкими колечками. Обжарка курицы. Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке. Обжарьте курицу до золотистой корочки (5–7 минут). Добавление специй. Добавьте чеснок, имбирь и перец чили. Жарьте 1–2 минуты до появления аромата. Создание острого бульона. Влейте куриный бульон, добавьте соевый соус и пасту кочудян. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10–15 минут. Приготовление лапши. В отдельной кастрюле отварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке (обычно 3–5 минут). Откиньте на дуршлаг. Добавление колбасы. В бульон добавьте колбасу и проварите 3–4 минуты. Сборка блюда. В глубокие миски выложите лапшу, залейте бульоном с курицей и колбасой. Добавьте половинки варёных яиц, посыпьте зелёным луком и кунжутом. Украсьте полосками нори.