Экстремальная кухня на Амазонке

Аватар автора
Необычные заливы
Для меня, как для шефа, очень интересно готовить из локальных продуктов. Одним из наиболее интересных мест стали джунгли Амазонки. Имея ограниченный набор продуктов и никаких специй, я хотел получить полный вкус, богатый.. И природа дала мне эти вкусовые ноты.. Без единой привезенной со мной специи, а используя Амазонские овощи и фрукты (сердцевина пальмы Чонта, каму-каму, запоте, амазонский лайм и другие) я получил вкусы, которые идеально подчеркнули вкус рыбы и мяса.

0/0


0/0

0/0

0/0