Не излишки, а ГХИ: топленое масло как новый путь реализации молока

О чем поговорим: - Куда девать излишки молока, если сдавать на завод не выгодно. -Кухня как цех: сколько времени и рук это реально требует. -Как продавать деревенское масло в интернете и не стыдиться цены. Спикером выступит Миронова Анна Павловна, производитель и переработчик молока, получила грант на молочное стадо коров и сельхозтехнику в 20 лет. Не пропустите новые прямые эфиры: Подписывайтесь на наши соцсети, потому что там интересно! 00:00 – Вступление 01:04 – Масло гхи 02:15 – Переработка излишков 04:07 – Динамика закупочных цен 05:17 – Разнообразие продукции из молока 08:04 – Сравнительная рентабельность 10:48 – Хранение масла 14:47 – Переработка молока 16:01 – Домашнее производство 23:23 – Временные затраты на производство 24:27 – Соблюдение регламентов 25:30 – Технологическая схема производства 26:13 – Команда 27:38 – Эффективность производства 28:40 – Стратегия успешных продаж 31:08 – Куда идет часть молока 31:45 – Стоимость и продажи 33:00 – Упаковка масла 35:18 – Работа с возражениями по цене 37:12 – Конкуренция 37:50 – Полный цикл производства #СвоеФермерство