Чанахи по-грузински в казане на костре.

Чанахи - это прекрасное блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушеную баранину с овощами. Существует множество вариаций данного блюда, однако традиционным набором овощей для него являются: картофель, томаты, баклажаны и лук. В чанахи, как правило, используется типичный для грузинской кухни набор пряностей. Пусть Вас не смущает простота приготовления данного блюда, на самом деле оно получается потрясающе вкусным ! === Для рецепта Вам понадобится === Баранина – 1.5 кг Картофель – 500 гр. Помидоры – 300 гр. Лук репчатый – 300 гр. Баклажаны – 2 шт. Чеснок – 1 гол. Кинза – 2 пуч. Сливочное масло – 100 гр. Зира. Хмели-сунели. Кориандр молотый. Соль. Перец черный молотый.