МЕТРОВЫЙ ДВУХЦВЕТНЫЙ КЕКС

Этот двухцветный торт с заварным кремом принципиально отличается от другой бисквитной выпечки способом сборки и, как следствие, необычным внешним видом. Два кекса, белый и чёрный, выпекаются по отдельности, а затем вместе с заварным кремом собираются в один длинный "кекс", который покрывается шоколадной глазурью. Продукты Светлое тесто: Яйца - 3 шт. Мука - 200 г Сахар - 150 г Ванильный сахар - 8 г Масло сливочное - 75 г Вода - 75 мл Разрыхлитель - 8 г * Темное тесто: Яйца - 3 шт. Мука - 185 г Какао - 15 г Сахар - 150 г Ванильный сахар - 8 г Масло сливочное - 75 г Вода - 75 мл Разрыхлитель - 8 г * Заварной крем: Молоко - 400 мл Яичные желтки - 4 шт. Крахмал картофельный - 40 г Сахар - 80 г Ванильный сахар - 8 г Масло сливочное - 250 г * Шоколадная глазурь: Масло сливочное - 80 г Шоколад черный - 200 г * Для украшения: Шоколад белый - 60 г Сливки жирные - 20 г Фундук жареный - 150 г #КексДвухцветный