Стейки Хека. Обзор рыбных продуктов. От шеф-повар Сергея Лигая

Приветствую, уважаемые друзья! С вами здесь шеф-повар Сергей Лигай и команда Мореодора. Сегодня мы расскажем вам о замечательной рыбе, которую называют хек, или мерлуза в Европе. Этот вид рыбы добывается у берегов Уругвая. Этот уругвайский продукт представлен в удобных порциях по 100 г, что делает его идеальным выбором. Вы можете взять две порции или, если нужно, три медальона, а также точно рассчитать необходимое количество. Хек - отличный выбор для диетического питания, благодаря своему низкому содержанию жира и насыщенности основными Омега-кислотами (Омега-6 и Омега-3). Важно отметить, что у свежего хека, в отличие от замороженного продукта девяностых, сохраняется естественный цвет. Это говорит о качестве белка, не подвергшегося распаду. После жарки хек приобретает нежную консистенцию и сочный вкус. Рекомендую обратить внимание на медальоны из хека от компании Marдор. Если вы предпочитаете филе, легко обработать стейк или медальон из хека, так как у этой рыбы минимум костей. Однако, используя рыбу целиком, вы получите более сочные медальоны. Эти медальоны идеальны для массового питания, например, в столовых или кейтеринге. Они легко готовятся, и у хека немного костей, что делает процесс приготовления более эффективным. Вы сможете быстро и оперативно насладиться вкусной и полезной рыбой в большом количестве. Внимание на эти медальоны - отличный выбор! С вами был шеф-повар Сергей Лигай и компания Mореодор. #мореодор