Сын забирает все кабачки. Куда он их деет? Вкуснотища из кабачка

Раньше у меня не кабачки были, а настоящие бомбалеты. А теперь вырасти не успевают – сын все забирает. Хоть бы рассказал, что с ними делаете. Оказалось, что они берут куриное филе и пропускают его через мясорубку  вперемешку со свининой (примерно 50 на 50). На один килограмм куриного и свиного мяса добавляют еще среднюю луковицу, которую тоже измельчают на мясорубке.  Примерно 500 грамм очищенного кабачка  перекручивают  в отдельную посуду. Он выделит много сока, который  сливают и  хорошо отжимают.  Мякоть перекладывают в мясной фарш, разбивают 1 куриное яйцо,  солят и добавляют специи по вкусу. Фарш хорошо перемешивают, отбивают пару минут и формируют котлеты. Их можно хоть на сковороде жарить, хоть в духовке запекать: и так, и так получаются очень сочными. Кабачок почти не чувствуется. Вкусно.