Карамелизированные шампиньоны

Делюсь рецептом карамелизированных шампиньонов. Получается очень оригинальная закуска. Пикантная, с насыщенным ярким вкусом. Такие грибочки отлично сочетаются с отварным картофелем и укропом. Ингредиенты: Шампиньоны — 400 Грамм; Лук красный репчатый— 1 Штука; Соус тамари — 80 Миллилитров; Мисо паста — 2 Чайных ложки; Яблочный уксус — 2 Ст. ложки; Кленовый сироп — 2 Ст. ложки; Вода — 2 Ст. ложки; Крахмал — 1,5 Чайных ложки; Количество порций: 2-4