Как правильно вялить Щуку в домашних условиях

Щука - очень вкусная рыбка, особенно в вяленном виде. Но важно знать, как сушить щуку правильно. Неверный подход в этом деле может просто испортить улов. Плохо подготовленная рыба может иметь неприятный привкус или даже начинать подтухать внутри. Если подготовить и высушить щучку правильно, то в результате получится отличная закуска с неповторимым вкусом.