ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС НА ЗИМУ/ Краснодарский томатный соус рецепт

Домашний краснодарский соус готовится на основе томатного и яблочного пюре с пряностями и получается очень вкусным, пикантным, с характерной кислинкой. Соус можно использовать для приготовления различных блюд, а так же вместо кетчупа. Ингредиенты: Помидоры - 2 кг Яблоки - 1 кг Чеснок - 4 зубка Уксус 9% - 2 ст. л. Черный молотый перец - 1 г (или по вкусу) Корица - 1 ч. л. Мускатный орех - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. (или по вкусу) Сахар - 6 ч. л. (или по вкусу) Приятного аппетита!