Татарские курники

Кулинария ─ искусство приготовления пищи. Поваренным искусством владеют не только профессионалы, большинство женщин и многие мужчины прекрасно справляются с кухонными делами. Также кулинария ─ это способы приготовления блюд, рецептура, технологические приёмы. Национальные кухни мира отличаются друг от друга набором используемых продуктов и методами их обработки. Общими для всего мира являются термические (жарение, варка, запекание, тушение, копчение и т. д.) и химические (маринование, соление, квашение) виды обработки.