Заварные пирожные Эклеры с творожным кремом ?

Заварные пирожные (эклеры, профитроли) - один из наиболее популярных и любимых десертов. Классический и наиболее привычный вариант - эклеры с заварным кремом. Но почему бы не разнообразить начинку для эклеров? Творожный крем в качестве наполнителя - очень хороший вариант. Готовится быстро и несложно. Не вытекает из пирожных и не пропитывает их слишком, так что пирожные не раскисают. Данный рецепт заварного теста - это классика: самое оптимальное сочетание ингредиентов. Рецепт советского времени. Всем противникам маргарина сразу скажу: для заварного теста масло лучше не использовать. Яйца берём не слишком крупные, чтобы тесто не было жидким. 4 яйца категории С1 - стандарт. Без преувеличения - это лучший рецепт заварного теста ?? Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения! Спасибо за просмотр! ?? При копировании материалов ссылка на канал обязательна! ***Ингредиенты*** ТЕСТО: 4 яйца категории С1, 1 стакан муки, 3/4 стакана воды, 125 г маргарина (!), щепотка соли. КРЕМ: 350 г творога, 250 г сгущённого молока, 100 г маскарпоне. *********************************** Ещё больше рецептов вы найдёте в разделе плейлисты: *********************************** Давайте дружить в социальных сетях, заходите в гости, делитесь комментариями и фотографиями ваших кулинарных побед. #профитроли#творожныйкрем#эклеры#заварныепирожные#КсюШеф