МАМА НАУЧИЛА! Баклажаны КАК МЯСО 🍆

Лавровый лист по вкусу Кубики говяжьего бульона 3 шт. (я добавила 4) Соль 1 стол. ложка для бланшировки Маринад, на 1.5 литра Сахар 3 стол. ложки (я по вкусу добавила 4) Уксус 70% 3 чайные ложки Перец горький молотый Чили 1 чайная ложка Eggplant as meat😋 Eggplant 2 kg. Tomatoes 1.5 kg. Garlic 120 gr. Pepper with peas to taste Bay leaf to taste Cubes of beef broth 3 pcs. (I added 4) Salt 1 table. a spoon for blanching Marinade, for 1.5 liters Sugar 3 table. spoons (I added 4 to taste) Vinegar 70% 3 teaspoons Ground chili pepper 1 teaspoon