ХимБонус - выпуск 27 - «Качественная реакция»: на крахмал и иод

В этот раз я подготовил, на мой взгляд, красивое проведение качественной реакции на иод/крахмал при минимальных количествах, эту красивую реакцию можно осуществить и в домашних условиях. Она же используется мной при создании "невидимых чернил" крахмалом. Главное в эксперименте - небольшое количество хорошо проваренного крахмала. Реакция: I₂ + (C₆H₁₀O₅)ₙ = I₂·(C₆H₁₀O₅)ₙ Это уравнение условное, а в "Книге по химии для домашнего чтения" п. 5.51. приводится образование в данной реакции частицы [I₅]⁻