Лахмаджун - тонкие турецкие лепёшки с фаршем и овощами / Турецкая пицца - ЛАХМАДЖУН / Lahmacun

Турецкая пицца, самая популярная и дешёвая уличная еда! Кто хотя бы раз бывал в Турции, наверняка пробовал самый популярный местный фаст фуд - лахмаджун. Турецкая пицца, как говорят турки, когда хотят объяснить иностранным гостям, что это за блюдо. Здесь его очень любят и подают повсеместно, и в ресторанах и на улице. Есть варианты теста, в которых присутствуют дрожжи. Мой рецепт - бездрожжевой - тоже популярный и как мне кажется, более здоровый выбор. Ну что, попробуем приготовить? :) Больше моих рецептов мы можете посмотреть здесь: Лучшие мои проверенные рецепты турецкой кухни вы найдёте здесь: Для теста нам понадобится: Мука 3 стакана Вода 1.5 стакана Соль 1 чайная ложка Для начинки: Фарш говяжий 400 гр Лук репчатый 2 шт Помидоры 2-3 шт Красный сладкий перец 2 шт Чеснок2-3 зубчика Петрушка маленький пучок Томатная паста 1 ст.ложка Перечная паста 1 ст.ложка Соль 1 чайная ложка Чили 1/3 чайной ложки Паприка 1 чайная ложка Черный молотый перец 1/3 чайной ложки İsot biber 1 чайная ложка Зира (kimyon) 1 чайная ложка Оливковое масло 2-3 ст.ложки Вода 2-3 ст.ложки Приятного аппетита или Afiyet olsun, как сказали бы вам в Турции! Готовьте с удовольствием, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, если вам понравился мой рецепт!