Как приготовить корейские соусы дома ( 초간장 & 초장)

Вем доброго времени суток !Если вам нравится корейская кухня не забудте подписаться и поставить лайк ! Ингредиенты 초간장 для соуса на основе соевого соуса: 170 мл.соевый соус 간장 2 ст.л.кунжутного масла 잠기름 2 ст.л.молотого перца крупного 고추가루 2 ст.л.сахара 설탕 50 мл. уксуса 6-7% 식초 перец,порей,лук всего по чуть чуть. Выход 250 мл соуса примерно. Упрощенный вариант : Соевый соус, уксус(не много), перец молотый, кунжутное масло. Ингредиенты для соуса 초장 из перцовой пасты : 2 ст.л.перцовой пасты 고추장 1/3 ст.сахара 설탕 1/3 ст.уксуса 6-7% 식초 любой Выход 270 гр +/- (на фото у меня двойная порция) Жителям г.Хабаровска могу посоветовать магазин "ОАЗИС",который находится на остановке Топографический техникум.Здесь вы можете приобрести продукты из Кореи и приобрести необходимые ингредиенты. Г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская д. 130 Т.Ц. Оазис Как приготовить вкусный самджан соус #кулинария