Ирландский содовый хлеб. Очень быстро, просто и вкусно.

Очень простой в приготовлении хлеб, к тому же очень вкусный. В рецепте содового хлеба нет дрожжей, поэтому не нужно готовить опару. Хлеб получается пышным за счет сыворотки и соды - при их соединении выделяется газ. Содовый хлеб после замеса выпекают сразу, иначе он не будет воздушным. Рецепт простой и надеемся вам понравится, будем благодарны за поддержку. Сыворотку в рецепте можно заменить молоком, добавив в него 1 ст.л. лимонного сока и дать постоять 5 минут. Ингредиенты на один хлеб: - 275 г универсальной пшеничной муки; - 150 г пшеничной муки из цельного зерна; - 1 ч. ложка питьевой соды; - 1 ч. ложка соли; - 25 г сливочного масла комнатной температуры; - 300 мл. сыворотки комнатной температуры; - 1 ст. л. цельнозерновой муки для присыпки; - в тесто на ваш вкус можно добавить сухофрукты, орехи, семечки, травы.