Сабурани или ачма из лаваша

«Сабурани» или «Ачма» одна из разновидностей хачапури, что в переводе просто сыр с хлебом, но как это вкусно. Просмотрев ролик, вы научитесь готовить это блюдо без особого труда, а главное быстро и без особых затрат. Спасибо за просмотр и не забудьте подписаться на наш канал. Ингредиенты: - лаваш армянский – 2 упаковки, - сыр Сулугуни – 450 гр., - яйцо – 2 шт., - молоко – 300 мл., - масло сливочное – 90 гр. Лаваш (за исключением двух листов) нарезать на полоски. Добавить в молоко два куриных яйца, щепотку соли и все тщательно перемешать. Смазать маслом сковороду, остальное масло растопить. Выложить на дно сковороды крест – накрест отложенные изначально два листа лаваша, смазав их маслом (листы лаваша вырезать немного больше формы сковороды, а оставшиеся куски отложить для верха сабурани). Выкладываем первый слой сыра Сулугуни натертого на крупную терку. Замочить нарезанную полоску лаваша в подготовленном ранее молоке, выжать и выложить на сковороду в форме сжатой бумаги. Выкладываем таким образом из полосок слой. Промазываем растопленным маслом. Затем, повторяем слой сыра и так несколько раз, пока не закончатся ингредиенты. Хачапури накрываем оставшимися от обрезки кусками лаваша и смазываем их маслом. Лаваш, выпирающий за границы сковороды, смазываем и также формируем из него верхушку. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 15 -20 минут. Ждем комментариев, спасибо.