ЩИ. УМ ОТЪЕШЬ. ЩИ БЕЛЫЕ. ДЕГУСТИРУЕТ САМЫЙ СТРОГИЙ СУДЬЯ. БОМБИЧЕСКИЕ ЩИ. #500супов #шефшаров

#борщ ___________________________________________________________________ ЩИ БЕЛЫЕ Список ингредиентов (кастрюля 6 литров): № Название Кол./гр. 1 Куриная грудка 2 шт. 2 Капуста свежая 1/2 шт. 3 Перловая крупа 250 гр. 4 Корень сельдерея 5 шт. 5 Репчатый лук 2 шт. 6 Перец болгарский зеленый 3 шт. 7 Картофель 4 шт. 8 Чеснок 8 зубч. Масло растительное, сливочное масло, черный дробленый перец, соль, зелень. По вкусу Способ приготовления: 1. Заранее приготовьте куриный бульон, мы использовали две куриные грудки, так же можно использовать окорочок, либо выбрать ту часть курицы, которая вам импонирует больше. Так же заранее замочите, либо отварите перловую крупу, главное, чтобы она как следует размякла. 2. Поставьте куриный бульон разогреваться на плиту. Мелко нарежьте репчатый лук и болгарский перец, поставьте обжариваться в сковороде и конечно же не забудьте предварительно добавить растительное масло. 3. Натрите корень сельдерея на крупной терке, мелко нарубите чеснок, а затем добавьте в сковороду к обжаривающимся овощам и приправьте дробленым перцем. Закройте сковороду крышкой и тушите до готовности овощей. 4. Картофель нарежьте мелким кубиком и заложите в кастрюлю с кипящим куриным бульоном. 5. Далее мелко шинкуйте капусту, а затем добавьте её в кастрюлю и продолжайте варить. 6. Разделите перловую крупу на две части, первую часть заложите в кастрюлю к супу, а вторую измельчите блендером или кухонным комбайном, предварительно добавив в перловую крупу немного бульона, а затем...