Вебинар 13.09.2023: УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ КАК УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТ

На вебинаре Food Safety выступает Юлия Саввина - Генеральный директор ООО «Научно-исследовательский центр пищевой безопасности». В своем выступлении она коснулась следующих тем: ● Разграничение понятий «риск», «опасность» и «опасный фактор» ● Риск-ориентированное мышление как основа для построения СМБПП ● Анализ рисков на организационном и операционном уровнях в СМБПП ● Идентификация и методы анализа рисков ● Формирование программ управления рисками и контроль результатов ● Шаги от рисков к возможностям, практика управления Сообщество Foodsafety: