Ньоки по-итальянски

Простой, вкусный и недорогой рецепт (ньокки) из итальянской кухни на каждый день, который с легкостью приготовит даже ребенок! Ньокки можно хранить в морозилке как обычные пельмени и варить при необходимости, что очень удобно! В данном видео пошаговая инструкция, как их приготовить. Вам понадобится: 1кг неочищенного картофеля 1 яйцо 300гр муки для придания цвета (по желанию): руккола и томатная паста Для соуса: 300-400мл сливок любой жирности 50-70гр лесных орехов (фундук, миндаль, грецкие) соль, перец по вкусу 100гр тертого сыра пармезан