Забудьте про оливье! Этот КОРОЛЕВСКИЙ РУЛЕТ станет звездой вашего стола.

* Проще не бывает! Шикарная закуска "Королевский рулет" за 15 минут. Идея: Мы не просто намажем ингредиенты, а создадим красивые, четкие слои, которые будут выглядеть на срезе как праздничная радуга. Ингредиенты: * 1 большой лист тонкого армянского лаваша * 150-200 г сливочного сыра (типа "Хохланд" или "Альметте") * 2-3 ст.л. натурального йогурта или сметаны (для пластичности сыра) * 3 яйца, сваренных вкрутую * 1 небольшая горсть свежего укропа * 150 г моркови по-корейски (лучше яркого, насыщенного цвета) * 100 г слабосоленой семги или форели (секретный "королевский" ингредиент!) * 0,5 шт. свежего огурца (для сочности) Секретный соус для смазывания: * 2 ст.л. сливочного сыра * 1 ч.л. лимонного сока * 1 веточка укропа * Щепотка черного перца Приготовление: 1. Подготовка. Яйца очистите и натрите на средней терке. Укроп очень мелко порубите. Семгу нарежьте тонкими длинными ломтиками. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Если морковь по-корейски слишком длинная — слегка порубите ее ножом. 2. Основа. Сливочный сыр смешайте с йогуртом до состояния густой пасты, которая будет легко размазываться. 3. Сборка "королевского" рулета. Раскладываем слои по порядку: * Лаваш разложите на большом листе пищевой пленки (он должен свисать с краев). * 1 слой: Равномерно распределите сливочный сыр по всей поверхности лаваша, не доходя до краев 2 см. * 2 слой (яркий): Аккуратно выложите тертые яйца ровным прямоугольником по центру. * 3 слой (зеленый): Посыпьте яйца обильным слоем...