Рецепт Джин Сапфир Бомбея на джин-колонне Доля Ангелов.

Сразу напишу, что дегустация прошла феерично! Джин получился великолепного вкуса, аромата, и в составе коктейля, это что-то потрясающее. Смело используйте этот рецепт. Рецепт. Расчет был на 20 литров спирта. мы получили 15 литров джина крепостью 94%, считаем, что данного кол-ва специй может хватить литров на 25. Масса указанна в граммах. Можжевельник - 300 Перец Райское зерно (мы взяли сычуаньский) - 20 цедра лимона - 60 Корица - я кладу 2-3 палочки(кассии, конечно) но бытует мнение что это много и нужно меньше. кладите по вкусу в общем перец кубеба - 40 (говорят, что используют корень, мы взяли зерна) корень дягиля - 10 корень солодки (лакрица) - 10 кориандр - 60 миндаль горький - 60 фиалковый корень (корень ириса) - 20 кардамон - 10 Имбирь - 10 (но считаю мало, можно больше) Для окраски готового продукта синий чай Анчан. Красит довольно быстро. 10 бутонов красят 10 литров разведенного джина за часа полтора до нужного цвета.