Как закоптить курицу.Курица горячего копчения в домашних условиях

Маринад: МАРИНАД: Курица 1,5-2 кг. Вода - 3 л. Соль - 3ст. л Сахар - 2 ст.л Уксус - 3 ст.л. Лавровый лист Чеснок - 3-4 зуб.(по вкусу) Черный перец горошком Вскипятить воду, добавить все ингредиенты и варить 10 мин. Остудить. Опустить курицу в маринад и поставить под пресс и оставить на 10-12 часов в холодильнике. После надо достать курицу и подвесить ,чтоб просохла и теперь только можно коптить. Коптить (горячее копчение)1час. Приятного аппетита !)