★ Рыбный суп ватерзой - уха из трески со сливками.??

✅ В некоторых современных версиях этого супа используется курица, но этот рецепт Waterzooi мы приготовим только из рыбы. ? Поддержать канал (Сбер) 4276 4412 7893 3226 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Тайм код: 00:00 Вступление. 00:18 Подготовка рыбы, рыбный бульон. 02:15 Подготовка овощей. 04:10 Лирическое отступление. 02:15 Готовим уху. 07:59 Дегустация, восхваление кулинарных богов и т.д. ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ? Нам понадобится: ✓ Филе трески - 500 гр. ✓ Рыбный бульон - 1 л. ✓ Лук-порей - 1 шт. ✓ Корень сельдерея - 100 гр ✓ Картофель - 2-3 шт. ✓ Морковь - 1 шт. ✓ Сливки - 1 ст. ✓ Яичный желток - 1 шт. ✓ Лавровый лист, перец черный горошком. ✓ Масло оливковое. ✓ Соль. ✓ Хорошее настроение! ?? Как готовить: ✓ Морковь, корень сельдерея, картофель очистить и нарезать. Белую часть лука-порея разрезать вдоль и нарезать полукольцами. ✓ В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарить лук-порей 2-3 минуты. Добавить морковь и корень сельдерея, жарить 5-7 минут. ✓ Влить рыбный бульон, довести до кипения, добавить картофель, лавровый лист, перец. Посолить и готовить 10-15 минут. ✓ В чашке взбить желток со сливками, смешать с половником бульона. ✓ В кастрюлю добавить треску, нарезанную на порционные кусочки, помешивая влить сливки, довести до кипения и убрать с плиты. Дать постоять 5-10 минут. ✓ При подаче украсить зеленью. ✓ Готово!? ✅ Приятного аппетита! ? Подписывайтесь, оставляйте комментарии! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ? Смотрите так же: ★ Свиные ребра с тамариндом в духовке.? ★ Уха Ростовская...