Солим мелкого гольца

Засолка мелкого гольца — это интересный процесс, который позволяет сохранить рыбу и придать ей особый вкус. Гольцы — это небольшие рыбы, которые обычно обитают в холодных водах, и их мясо очень нежное и вкусное. Для начала, вам понадобятся свежие гольцы. Лучше всего брать рыбу, пойманную в тот же день, когда вы собираетесь её засолить. Прежде всего, нужно тщательно очистить рыбу: удалить чешую, внутренности и голову. После этого хорошо промойте гольцов под холодной проточной водой, чтобы избавиться от остатков крови и слизи. Gato Plateado - RUTUBE