Лучшая закуска из баклажанов с мясом по-кавказски, так вкусно, что просят её готовить каждый день!

Лучшая закуска из баклажанов с мясом по-кавказски, так вкусно, что просят её готовить каждый день! Ингредиенты: Мясо - 400 г, Баклажан - 400 г, Лук - 300 г, Перец сладкий - 300 г, Морковь - 150 г, Томатная паста - 2 ст. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Томаты резаные или свежие - 400 г, Вода - 200 мл, Чеснок - 4 зубка, Черный перец - по вкусу, Острый перец - по вкусу, Кориандр - по вкусу, Сахар - 1 ч. л, Соль - 1 ст. л. без верха, Зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик) - 1 пучок, Растительное масло для жарки. Приятного аппетита! #ВалентинаСидорова