Хачапури - грузинское мучное изделие с сырной начинкой

Ингредиенты: Слоеное тесто 500 г 200 г сыра фета 200 г сыра моцарелла 2 яйца Хачапури можно подавать теплым, свежим из печи, или комнатной температуры. Это может быть закуска, легкий обед или часть более обильного меню. Обычно хачапури подают целиком, нарезанным на более мелкие кусочки, которыми делятся между присутствующими за столом. Хачапури можно есть традиционным способом, обмакивая в сырые яйца, или нарезать на кусочки и есть руками. Часто его подают с йогуртовым соусом, а также с различными видами салатов или гарниров. В зависимости от региона Грузии существуют разные вариации хачапури, которые также могут подаваться по-разному. Например, аджарский хачапури подают с сырым яйцом в центре и растопленным маслом, а мингрельский хачапури – с большим количеством растопленного сыра и посыпанной сверху рубленой петрушкой.