Фрикасе из курицы - рецепт вкусной курочки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Режим «Жарка + Тушение» создает идеальный дуэт: курица становиться нежной, а соус приобретает кремовую текстуру. В 3 раза быстрее традиционного рецепта - но так же восхитительно! 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 800 г (режьте крупными кубиками 3×3 см) Лук репчатый - 150 г (белый гораздо вкуснее) Сметана 15% - 150 мл (французский трюк: +1 ч.л. дижонской горчицы) Мука пшеничная - 40 г (если обжарить 1 мин получите ореховый аромат) Масло растительное - 15 мл (оливковое даст средиземноморские нотки) Соль/специи - по вкусу (идеально: Тимьян + розмарин + белый перец) 📌 Подготовка: Порежьте филе крупными кубиками (3×3 см). Мелко пошинкуйте лук. 📌 Приготовление: Обжарьте филе 10 мин на режиме «Жарка» (160°C), помешивая лопаткой каждые 2-3 минуты. Добавьте лук, и продолжите жарку еще 5 мин, не забываем помешивать. Секрет: посыпьте щепоткой сахара → ускорит карамелизацию! Всыпьте муку и специи , и влейте сметану. Режим «Тушение» (110°C) 15 мин и крышку не открывать! Дайте настояться 10 минут в выключенной мультиварке. Фрикасе из курицы - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Французский шик: Подавайте фрикасе на белой фарфоровой тарелке сверху - веточка петрушки или тимьяна. Рядом - резаный багет и вино. На дереве: используйте деревянную доску или поднос из необработанного дерева. Выложите блюдо в керамическую посуду. Мини-порции в кокотницах: Разложите фрикасе по маленьким кокотницам или глиняным горшочкам и запеките с лёгкой сырной корочкой. 📌 Ключевые...