Диетические рыбные котлеты в духовке: как НЕ сделать их сухими

Рыбные котлеты часто получаются суховатыми. Особенно запеченные в духовке. Как сделать их такими, чтобы они были мягкими, вкусными, но при этом не содержали лишние калории? Смотрите видео. Что нам потребуется: • рыбное филе - 800 г; • капуста белокочанная - 150 г; • морковь - 1 шт.; • лук - 1 шт.; • чеснок - 1 зубчик; • овсяные хлопья - 2 ст.л.; • укроп - 3-4 веточки; • соль - 1 ч.л.; • черный перец молотый - щепотка; • растительное масло. ************************************************ ************************************************