Мусс клюквенный с агар-агаром . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Мусс из клюквы имеет очень нежную консистенцию, яркий цвет и не менее яркий вкус. В качестве самостоятельного десерта его вряд ли можно подать, так как пары ложек хватит, чтобы насытится столь сильным клюквенным вкусом, а вот в качестве дополнения к различного типа сладким блюдам это интересный рецепт.