Необычный белковый рулет с карамелью

По вкусу напоминает безешные пирожные. Наш рулетик снаружи хрустящий, а внутри мягкий и с начинкой. 3 основных ингредиента для рулета: Белки - 5штук. Крахмал - 2ст.л. Сахар.пудра - 200-300гр. Остальные добавки, как кислота лимонная и ваниль, на ваше усмотрение. Для начинки, а это домашняя карамель, необходимо молоко - 125мл и сахар - 300гр. 1ст.л слив.масла. В самом конце 5гр желатина. На этом все. Удачи=))