ТОРТ ПРАГА

ТОРТ ПРАГА — классическая шоколадная легенда в лёгком домашнем исполнении! Привет, друзья! Сегодня готовим знаменитый торт «Прага» — трёхслойный шоколадный десерт с пропиткой из ароматного сиропа и коньяка, нежным кремом и блестящей глазурью. Этот торт — настоящая праздничная радость, идеален для любого повода и зарядит вас отличным настроением. Если хотите порадовать близких оригинальным и вкусным десертом — рецепт «Праги» именно для вас! Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 6 шт. Сахар — 150 г Мука — 120 г Какао — 30 г Для крема: Сгущённое молоко — 150 г Вода — 40 мл Желтки — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло — 250 г Какао — 1 ст. ложка Для пропитки: Вода — 150 мл Сахар — 50 г Коньяк — 20 мл Для шоколадной глазури: Сливочное масло — 100 г Молоко — 8 ст. ложек Сахар — 8 ст. ложек Какао — 4 ст. ложки Приготовление Бисквит: Взбей яйца с сахаром до пышной пены. Смешай муку с какао, аккуратно введи в яичную массу. Вылей тесто в форму (22 см). Выпекай при 165–170°С около 45 минут. Остуди в духовке, затем освободи от формы, заверни в плёнку. Убери в холодильник минимум на 4 часа. Крем: Смешай сгущённое молоко, воду, желтки, ванильный сахар. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения. Остуди. Взбей сливочное масло с какао, добавь охлаждённую смесь и взбей до кремовой текстуры. Пропитка: Раствори сахар в воде, добавь коньяк. Сборка: Разрежь бисквит на 3 коржа. Пропитай первый корж, нанеси половину крема. Накрой вторым коржом, снова пропитай и смажь кремом. Повтори с...