Пирог из песочного теста с вареньем

Ингредиенты:400гр. муки,1 пачка(180гр.) слив.масла,1 яйцо,100гр. сахара,2 ст.ложки сметаны,1 пакет разрыхлителя,сахар ванильный по вкусу. 1.В чашке мешаем муку с натертым на крупной терке охлажденным сливочным маслом,добавляем разрыхлитель. 2.Во 2 чашке мешаем сахар,яйцо,2 ст.ложки сметаны,ванильный сахар 3.Содержимое чашек смешиваем и вымешиваем тесто 4.Раскатываем две трети теста толщиной в 7 мм и укладываем на пергаментную бумагу, одну треть теста убираем на 20 мин. в морозилку 5.Тесто смазываем вареньем и сверху натираем замороженное тесто 6.Убираем лист в духовку на 25 минут выпекаем при температуре 170 градусов.