Маринованный красный перец по армянски на зиму

Настоятельно рекомендую приготовить маринованный красный перец по-армянски на зиму. Эта очень вкусная, ароматная, приятно-остренькая заготовка понравится всем без исключения. Сладкий, мясистый болгарский перец в кисло-сладком маринаде, с чесноком и зеленью петрушки в холодное время года порадует вас своим неповторимым вкусом. Этот перчик можно подавать в качестве закуски к мясным блюдам, кашам, жареной или отварной картошке. Из данного количества продуктов получится две пол-литровые баночки изумительного перца. Нам потребуется: болгарский сладкий перец красного цвета - 1,1-1,2 кг; чеснок - 60 г; зелень петрушки - 30 г; уксус 9% - 4 ч. л. Для маринада: вода - 0,5 литра; соль каменная - 25 г; сахар - 60 г; лист лавровый - 2 шт.; перец душистый горошком - 4-5 шт.; перец горький - 1/4 шт.; масло растительное рафинированное - 30 г.