Пресс для сыра

Эволюция вертикального сырного пресса: от классики к инновациям Когда-то сыроделие было искусством, требующим не только мастерства, но и надежных инструментов. И среди них важным рабочим "оружием" сыровара был пресс Е8-ОПГ — проверенный временем, простой и безотказный. Его конструкция, созданная под металлические формы, десятилетиями служила верой и правдой. Но мир менялся, технологии шагали вперед, и сыроделие не могло оставаться в стороне. В 2015 году наша компания совершила прорыв, представив вертикальные прессы нового поколения. Они кардинально отличались от классики: вместо одной формы на полку теперь можно было загружать две, три, а иногда и до пяти — все зависело от размера. Но главное — эти прессы были созданы для пластиковых микроперфорированных форм, которые просто не помещались в старые модели. Металлическая полка стала шире, прочнее и устойчивее, а сама конструкция — удобнее и функциональнее. Это был шаг в будущее, где производительность и удобство шли рука об руку. Но компания не остановилась на этом. Мы поняли: чтобы работать с прессом стало еще удобнее, процесс нужно автоматизировать. Так появились прессы с интеллектуальным управлением: ✅️ Рецептуры под контролем — больше не нужно вручную настраивать параметры, система сама выберет нужный режим. ✅️ Точное следование процессу прессования — автоматика следит за процессом и переключает давление в нужный момент. ✅️ А еще можно управлять несколькими прессами с одного пульта. На малых объемах...