Технология убоя халяль

Аватар автора
Животные мистика
При производстве халяльных мясопродуктов во время забоя животных присутствует мулла. Основные шейные артерии и пищевод должны быть перерезаны быстро и единожды. Голову отделяют от туши только после полного обескровливания. Процессом снятие шкуры занимаются несколько человек. Начинают с ног животного. После снятие шкуры начинают нутровку - вынимают внутренние органы. При этом важно ни один из них не повредить.

0/0


0/0

0/0

0/0