Сочни на кефире с творогом

Если вы не знаете куда пристроить кефир и творог, приготовьте сочни. Эта выпечка ничем не хуже классического рецепта. Сочни получаются ароматными, с нежной, в меру сладкой, начинкой. Ингредиенты: Кефир — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.); Масло сливочное— 100 Грамм; Яйцо— 2 Штуки (+ 1 белок — в начинку, 1 желток — для смазки); Сахар— 0,5Стакана (+ 2 ч.л. — в начинку); Мука пшеничная — 3 Стакана (+1 ст.л. — в начинку); Разрыхлитель для теста— 1 Чайная ложка; Творог 9% — 230 Грамм; Сметана — 30 Грамм; Ванилин — По вкусу; Соль — Щепотка; Количество порций: 4-5