Саперави. Холодная мацерация. Четыре разных вина из Саперави #ТриЭкоВиноделие

#ТриЭкоСаперави Знакомим с четырмя различными вариантами приготовления вина из сорта винограда Саперави. Для навигации можно использовать таймкоды: 00:05 Введение. Качество винограда. 01:47 Четыре различныъ вина из сорта винограда Саперави. 02:15 Саперави Лайт. Легкое вино. Саперави LT 03:04 Саперави Стандарт. Насыщенное вино. Саперави ST 04:15 Саперави Экстра. Супер насыщенное вино. Саперави EXT 04:52 Саперави типа КВЕВРИ. Аналог грузинского варианта вина в КВЕВРИ. Саперави TQ 09:24 Холодная мацерация. Температура и время мацерации. 10:14 Холодная мацерация на третий день. Корректировка температуры мацерации. 11:00 Причины проведения холодной мацерации. Время полной мацерации. 14:34 Заключительное слово!!!