Овощное ассорти на зиму, маринованные овощи

Рецепт на 2-х литровую банку: - огурцы, помидоры, перец болгарский, лук 2 шт., морковь 2шт., зонтики укропа, чеснок 3-4 зубчика, перец душистый, лавровый лист, зелень петрушки. Банку простерилизовать, уложить специи, овощи в произвольном порядке. Сверху положить 2 ст.л. соли без горки, 3 ст.л. сахара, залить холодной кипяченой водой, добавить 1 десертную ложку уксуса 70%-го, закрыть крышкой и поставить в кастрюлю с холодной водой. Желательно залить по плечики банки. С момента закипания пастеризовать 20-25 минут. Вынуть, закатать, перевернуть несколько раз, чтобы растворились сахар и соль. Оставить в перевернутом виде до остывания. #маринованные