Как приготовить кебаб в лаваше - Знаменитый БЕЙТИ КЕБАБ? Турецкая кухня ??

РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ Вкуснейший КЕБАБ в духовке? Турции многие мясные блюда, приготовленные на огне или в духовке называются кебаб: адана кебаб, урфа кебаб, баклажан кебаб, даже кестане-кебаб - это каштаны, приготовленные на огне :) Сегодня мы приготовим БЕЙТИ КЕБАБ - мясной кебаб, завёрнутый в тонкое тесто юфку и запечённый в духовке до хрустящей корочки. Подают его с густым йогуртом и соусом из томатов, поливая кипящим сливочным маслом. Ммм, это очень вкусно! Нам понадобится: 2 листа теста юфка (в Турции) в других странах можно использовать тесто фило или тончайший лаваш, тогда заворачиваем в один слой. 500-600 гр говяжьего фарша средней жирности 1 яйцо 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 2-3 ст.ложки панировочных сухарей (galeta unu) Черный молотый перец Красный острый перец (pul biber) Соль Сливочное масло для смазывания Для приготовления соуса: 340 гр перетертых томатов 2 ст.ложки сливочного масла Черный молотый перец Красный острый перец Щепотка сахара Соль Для подачи: Йогурт несладкий (в других странах это греческий йогурт, но если турки об этом узнают, то очень расстроятся, т.к считают йогурт турецким ;) Зелень петрушки Сливочное масло ( полить готовое блюдо кипящим маслом) Приятного аппетита или afiyet olsun, как сказали бы вам в Турции! Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на мой канал и нажимайте на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых рецептах - ваша поддержка очень важна для меня!