Еда сумоистов Тянконабэ [ японская кухня ]

Ингредиенты: 1. Куриное бедро - 300 г. 2. Кунжутное масло - 2 ст.л. 3. Пекинская капуста - 200 г. 4. Редька Дайкон - 100 г. 5. Лук репчатый - 100 г. 6. Морковь - 50 г. 7. Грибы (Шиитаке, Эноки, Шимеджи) - 100-150 г. 8. Лук неги / порей - 100 г. 9. Тофу - 200 г. 10. Куриный бульон - 700 мл. 11. Саке / белое вино - 50 мл. 12. Соль - 0,5 ч.л. 13. Соевый соус - 1 ст.л.