Колбаса из индейки в домашних условиях

Колбаса из индейки в домашних условиях. Колбасу приготовить в домашних условиях не так сложно. Многое можно использовать то, что есть у нас на кухне. Есть, конечно, нюансы, которые сказываются на конечном результате, это температура варки, которую надо чётко отслеживать. Состав соли и специй на 1 кг мяса: Соль нитритная- 10гр Соль поваренная- 10 гр Чеснок сушёный -4гр Перец белый – 1,5гр Перец душистый – 0,5гр Аскорбиновая кислота – 0,5 гр Корица – 0,1гр Курага 2/3 + чернослив 1/3 – 5-6% от веса мяса Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии. P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!! P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!! БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду. ★ Интересные Видео про еду и и рецепты. ★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.    Я в интернете: ➧ Сайт  #каксделатьколбасу