Какую сталь выбрать для ножа. Эта сталь для ножа еще внукам послужит. Рейтинг ножевых сталей 2021

00:23 Сталь 65Х13 00:49 Алмазная сталь ХВ5 01:10 Сталь Х12МФ 01:40 Сталь Elmax 02:06 Сталь М390 02:37 Порошковая сталь S390 Какую сталь выбрать для ножа. У различных видов стали отличаются технологические и механические свойства, обусловленные присутствием в сплаве легирующих элементов. Материал для изготовления ножей оценивается по следующим критериям: Устойчивость к широкому диапазону температур (-30…+100°C). Чувствительность к коррозии. Прочность, упругость. При эксплуатации изделия важна минимальная деформация металла, устойчивость от продольного прогиба. Эта сталь для ножа еще внукам послужит. Твердость. Показатель обозначается аббревиатурой HRC (в Европе – RC), оценивается по шкале Роквелла. Для ножей оптимальным считается показатель выше 55 ед. При увеличении твердости уменьшается устойчивость к сколам. Удержание заточки. Чем тверже материал, тем реже лезвие тупится. Еще один критерий – легкость заточки лезвия. Чем мягче материал, тем легче его затачивать (при этом сталь быстрее тупится). Поэтому важен баланс между твердостью и прочностью. Какую сталь выбрать для ножа. Эта сталь для ножа еще внукам послужит. Рейтинг ножевых сталей 2021 Любое видео опубликованное на канале За семью печатями взято из открытых источников, и содержание видео может не соответствовать нашей позиции и личного мнения. Если на канале есть видео или фото которое нарушает ваше авторское право, напишите нам, и мы его удалим. ? #ножи