Икра из баклажанов на зиму. Самый вкусный рецепт баклажанной икры.

Эту икру из баклажанов каждый год закрываю по многу . Вся моя семья просто обожает ее. Рецепт: Лук - 300 гр. Морковь - 300 гр. Болгарский перец - 500 гр. Помидоры - 1 кг. Баклажаны - 1 кг. Чеснок - 4-5 зуб. Укроп, петрушка по 0,5 пучка. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Растительное масло 150 мл. Можно добавить специи по вкусу. Выход : 4 банки по 0,5 л. --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- ------ ?Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках: -------------------------------------------------- -------------------------------------------- #баклажаны