Жареная перепелка

Видео рецепт приготовления жареной перепелки. Это самый простой и быстрый способ приготовления этой дичи, если Вы не знаете, как приготовить перепелку, обязательно попробуйте этот рецепт. Птица разрезается по грудной кости, натирается солью и черным перцем, поливается небольшим количеством оливкового масла, маринуется минут 15, после чего жарится на сковороде, затем доводится до готовности в духовке. Для приготовления этого простейшего блюда потребуется: 1 перепелка на 250 г., кусок сливочного масла, немного оливкового (или просто растительного) масла, соль и черный свежемолотый перец. Гарнир по желанию, ну а я оформил свою жареную перепелку с дольками свежих помидоров и зеленым луком.