Мусака с баклажанами

Мусака, это одно из самых популярных горячих блюд в Греции.Этот рецепт нашла у кулинара magnago, немного переделала под вкусы моей семьи.В истории кулинарии мусака стала известной в Европе ещё во времена Средневековья, а узнали её европейцы от арабов. А значит… значит, не было в мусаке, исторически, ни картошки, ни помидоров. Но самое интересное, что это блюдо изначально подавали холодным! Её название — исковерканное арабское слово «охлаждённое».Не смотря на это мусака невероятно вкусное блюдо.Такую информацию получила от magnago и решила попробовать приготовить. Но по ходу возникло НО! У нас практически нет возможности купить баранину, заменила вынуждено заменила свининой. Ингредиенты: Баклажаны - 500 г, Корица молотая - 0,5 ч. лож., Масло оливковое - 200 г, Перец чёрный молотый - 0,5 ч. лож., Сыр твёрдый - 100 г, Свиная мякоть - 400 г, Лук - 2 шт., Орегано - 0,5 ч. лож., Яйца куриные - 2 шт., Соль - по вкусу, Молоко - 400 мл, Мускатный орех - щепотка, Масло оливковое - 2 ст. лож., Мука - 1,5 ст. лож., Перец чёрный молотый - 0,5 ч. лож., Вино белое сухое - 5 ст. лож., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!