Как порадовать родных деликатесами собственного приготовления? | Заготовки в подарок

Привет, мои хорошие! 👩🏻🍳 Меня зовут Маша Шелушенко! Я – профессиональный повар, шеф-кондитер, фудблогер (более 1М в Instagram), основательница кулинарной школы "Welldone" и автор 3 кулинарных книг-бестселлеров 📚🔝 Хотите порадовать своих бабушек вкусными и полезными подарками, сделанными своими руками? В этом видео я покажу, как приготовить набор изысканных блюд, которые оценят даже самые требовательные гурманы 😉 От сочных утиных окорочков, приготовленных в су-виде, до нежных брауни с муссом! Я поделюсь секретами приготовления, расскажу, как правильно упаковать подарки и сохранять их свежесть. Присоединяйтесь и научитесь готовить как настоящий шеф-повар, чтобы радовать себя и близких 💕 _____________ Рецепт Рождественского кекса 👇👇👇 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитанные на хлебную форму 20х10 см) Сливочное масло 125 г Сахар тростниковый 125 г Яйца (категория с1) 2 шт Мука пшеничная 150 г Разрыхлитель теста 3 г Корица молотая щепотка Мускатный орех щепотка Соль щепотка Клюква вяленая 130 г Миндаль 100 г Цедра 1 апельсина Бренди (коньяк или ром) 20 г Чай черный крепкий 500 мл Миндальные лепестки 10 г и пекан 20 г для декора по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Клюкву замочить в горячем чае и бренди, дать настояться 20-30 минут, откинуть на сито, чтобы вся жидкость стекла. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности, затем добавить яйца по одному и продолжить взбивать. 2) Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и специями венчиком. Добавить к яично-масляной смеси, перемешать...