Кабачковая икра с яблоками на зиму

Летом предпочитаю заготовить несколько баночек кабачковой икры на зиму. Обычно готовлю самую простую икру, но в этот раз решила поэкспериментировать и добавить яблоки. Кабачковая икра с яблоками на зиму получилась очень вкусная, нежная, с гармоничным вкусом и ароматом, яблоки придают легкую сладко-кислую нотку, а она так необходима когда в кабачковую икру не добавляешь сахар. Из указанного количества ингредиентов получилось четыре 250 мл. баночки с икрой. Ингрединеты: кабачки - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, помидоры - 1 шт, чеснок - 2 зубчик, соль - 1 ч.л., перец черный молотый - 0.5 ч.л., масло растительное для жарки - 2 ст.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?